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本文对比用电的烤箱与用气的烤箱,深度分析两者优缺点。电烤箱通过电热元件发出辐射热,具有温度控制精确、加热均匀、易于操作等特点,适合烘焙西点。而气烤箱则通过燃气燃烧产生热量,具有热效率高、加热速度快、适用于大面积烘烤等...