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摘要:珐琅和无涂层在炊具领域有着显著的使用区别。珐琅是一种涂抹在金属表面的玻璃质物质,具有色彩丰富、耐磨、耐腐蚀等特点,常用于制作高档炊具,如珐琅锅等。它适用于各种烹饪方式,能保留食材的原汁原味,提升食物的口感和色泽...